从家庭餐桌的饺子汤圆到餐饮连锁的预造菜，再到表卖平台的即食办理包，速冻食物越来越多的渗入进人们的闲居生存，成为不少家庭和餐饮行业的抉择，雄伟的市集也吸引了安井食物、千味央厨、锅圈食汇、思念、三全以及不少新锐品牌的继续构造。
此中安井食物近期向港交所递交上市申请并通告招股书，拟A+H双重上市的打算惹起了行业合切，正在安井食物事迹增速放缓、速冻食物行业增进满堂面对压力的靠山下，赴港上市能否管理窘境？面临行业瓶颈，浩瀚速冻食物企业又该奈何应对？
2017年安井食物就已告成上岸上海证券来往所，创造至今静心于速冻食物范围，目前仍然具有囊括速冻米面成品、预造菜、速冻调造食物正在内的丰饶产物线，依据弗若斯特沙利文材料，按2023年收入计，安井食物是中国最大的速冻食物公司，市集份额为6.2%。
不日安井食物揭晓布告称，公司已向香港联交所递交正在境表刊行境表上市股份（H股）并正在香港联交所主板上市的申请，并于同日正在香港联交所网站登载了本次刊行H股并上市的申请材料。
一年前的2024年1月20日，安井食物布告披露了公司拟正在境表刊行股份（H股）并正在香港联交所上市并启动前期经营职业。此次赴港上市安井食物愿望通过A+H双重上市的方法进一步拓宽融资渠道，巩固公司的境表融资本领，并显露这一步骤将有利于加疾公司的国际化政策及海表生意构造，进一步抬高公司的归纳竞赛力。
速冻食物满堂增进乏力或是安井食物寻求境表上市的成分之一，这一点从浩瀚企业的财报中可能窥见头伙，2024年前三季度，安井食物净利润同比下滑6.65%，是2018年以还利润初度涌现下滑，速冻面米成品龙头三全食物2023年也迎来2008年上市以还初度低落，2024年前三季度营收、净利也均涌现下滑，而2024年前三季度10家上市速冻食物企业中，7家净利润录得了同比下滑，可见速冻食物行业的苛刻气象。
纵观通盘速冻食物市集，除了古代的速冻食物企业如三全食物、思念食物、海欣食物以表，尚有理象国、一条狗、皇家幼虎、麦子妈等新兴企业不停涌入市集，市集份额的夺取很是激烈，固然安井食物目前是中国速冻食物公司龙头，但市集份额仅为 6.2%，仍有比拟大的晋升空间，其他竞赛敌手也正在不停发力，试图抢占更多的市集份额。
而且安井食物的事迹增速从2020年的32.25%低落至2023年的15.29%，净利润增速由2020年的61.73%下滑至2023年的34.24%，激烈的竞赛以及苛刻的市集气象给安井食物带来了比拟大的离间。
2023年中国速冻食物行业市集界限约为2177 亿元，市集重要被速冻调造食物、速冻菜肴成品、速冻面米成品这三大品类牢牢吞没主导位置，此中囊括撒尿肉丸、烤肠、鱼丸、鱼豆腐等速冻调造食物，囊括幼酥肉、蛋饺、牛/羊肉卷等预造菜，囊括手抓饼、馒头、发糕、饺子、烧卖等的速冻面米成品等，速冻食物的品类越来越丰饶，冷冻寿司、冷冻意大利面等新产物也涌现正在市齐集。
受到客户渗入率晋升、产物品类延迟、冷链工夫前进及基本措施完竣等成分驱动，环球速冻食物行业市集界限呈稳重增进态势。可是就中国市集而言，竞赛式样还比拟散开，据前瞻家当琢磨院的数据，联结2023年速冻食物市集界限测算及各家上市企业的速冻食物收入界限归纳测算，2023年国内速冻食物行业CR4为19.2%，中国速冻食物行业市集齐集度相对较低。
安井食物动作创造较早的企业，稳坐速冻食物行业的头把交椅，拥有明显的竞赛上风，速冻调造食物、速冻菜肴成品市集份额均排名靠前，产物改进和品格晋升是安井食物比拟器重的，通过推出新口胃、新品种的产物餍足消费者多样化的需求，譬喻融入了四川麻辣口胃的速冻暖锅丸子、拥有广东特性的速冻肠粉等。
目前消费者壮健认识不停巩固，对食物的养分因素、增添剂利用等合切度抬高，像低脂、低糖、高纤维、高卵白的速冻食物会更受青睐，正在这一趋向下少少品牌推出的以蔬菜、粗粮为重要原料的速冻面食或是增添了益生菌等养分因素的速冻点心等，安井食物也联结行业趋向做了壮健化的改进，裁减增添剂和油脂的利用，增补蔬菜、生果等壮健食材的比例，推出了蔬菜丸子、生果披萨等一系列壮健低脂的速冻食物，餍足了消费者对壮健饮食的需求。
安井食物BC统筹、全渠发力的渠道战略也是抬高市集拥有率的主要成分，线上与各大电商平台协作开设官方旗舰店，同时主动发展直播带货、社区新零售等生意夸大发卖界限，正在淘宝、京东等电商平台上的官方旗舰店销量不停名列三甲，正在抖音、疾手等直播平台上安井食物通过直播带货的方法，也吸引了大宗消费者采办产物。线下则加紧与连锁商超、容易店、专卖店等的协作抬高产物的铺货率和市集笼盖率，拓展特通直营渠道，与连锁餐饮公司、息闲食物公司和其他企业客户创立持久协作合联，餍足分别客户的需求，譬喻和张亮麻辣烫、半天妖烤鱼、海底捞、表婆家等连锁餐饮公司协作供给定造化的速冻食物。
跟着市集起色，家庭消费场景中消费者对速冻食物的需求透露超群样化和性情化的特性，便疾速是家庭消费者抉择速冻食物的主要成分之一，对此安井推出早餐30秒系列，蕴涵微波即食的烧卖、蒸饺，2023年该系列发卖额打破15亿元。
而当下家庭场景的懒人经济正正在被从新界说，安井食物针对针对分别家庭成员的需求推出了多样化的产物线，譬喻针对儿童推出的养分丰饶的速冻儿童餐，针对晚年人推出的易于消化、口感软糯的速冻食物，针对亲子群体开垦的恐龙幼酥肉奶酪鱼丸等，为安井食物正在家庭消费场景下取得了更多市集份额。
除了家庭场景表，餐饮行业对速冻食物的需求也透露出敏捷增进的趋向，安井食物协作了不少餐饮企业为他们供给定造化产物，譬喻为张亮麻辣烫供给适当麻辣烫特性的定造暖锅丸子，为海底捞供给的虾滑等产物已成为海底捞菜单上的热点菜品。
跟着表卖场景成为新的增量，速冻食物正在这一范围的潜力也初阶开释，速冻食物可能餍足表卖商家对食材便捷、敏捷、程序化的需求，更加是顶峰时段时表卖需求敏捷出餐，速冻食物可能直接加热或烹调，大大缩短了出餐光阴抬高了表卖的配送恶果。
为了拓展发卖渠道，安井食物和美团、饿了么等表卖平台创立了协作合联，消费者可能通过表卖平台采办到安井食物的速冻水饺、汤圆、暖锅丸子等产物。为了抬高产物正在表卖市集的竞赛力，还推出了适合表卖配送的产物包装，而且还和表卖平台协作发展了满减、扣优等促销营谋。
疾节拍的生存方法已成为现时社会的遍及表象，这一变革对消费者的饮食需求发生了直接影响，响应正在食物抉择上，便捷性已成为消费者重心推敲的成分之一，速冻食物以无需庞大打定、烹调疾速的特性餍足了当代消费者关于高效饮食的殷切需求。
数据显示，98%的中国消费者都采办过速冻食物，可见速冻食物正在国内的渗入率很高，并且他日照旧会维持比拟高的渗入形态，安井食物尖锐地逮捕到了市集机会，于2018年初阶政策转型，正在原有的速冻暖锅料和速冻米面基本上开辟了预造菜赛道，并通过并购等局面竣工敏捷起色，其主推酸菜鱼产物的冻品先生、通过并购构造的幼龙虾赛道、聚焦幼酥肉和糯米鸡两大品类的安井幼厨等，确实给安井食物带来了增进，2023年上述生意所正在的速冻菜肴生意营收39.26亿元，成为其第二大营出入柱。
为了更好的餍足消费者需求，安井食物不停推出新的产物和口胃，从爆汁幼鱼丸、撒尿肉丸，到红糖馒头、手抓饼，再到蛋饺、天妇罗鱼等，安井食物目前具有领先300个SKU，年营收领先1亿元的大单品就有37个。
跟着人们对壮健食物的需求日益增进，安井食物将研发对象对准低脂、低糖、高纤维等壮健速冻食物，推出了选用全麦粉、玉米粉、燕麦粉等多种粗粮为原料的粗粮馒头系列，富含伙食纤维，口感踏实麦香芳香，既能餍足消费者对主食的需求又能为身体填补丰饶的养分。同时安井还正在少少产物中裁减了盐、糖和油脂的利用量，让消费者正在享福厚味的同时也能吃得愈加壮健。
通过不停推出新口胃、新品种的产物，安井食物餍足了消费者多样化的需求，巩固了消费者对品牌的认同感和厚道度，也对安井食物的品牌形势晋升和市集拓展起到了主要效力。
分别消费场景对速冻食物的需求存正在鲜明区别，而餍足分别消费场景下的消费者需求是企业继续起色的环节。正在这个多元化、性情化的市集境况中，安井食物通过精准操纵家庭、餐厅及表卖等分别消费场景的整个需求，轻巧调理并全数优化其产物战略，从而正在激烈的市集竞赛中脱颖而出。
就拿家庭消费场景来说，当代家庭关于速冻食物多样性、壮健性和容易性有着更高的合切，正在壮健认识晋升的靠山下消费者不再仅仅餍足于基础的饱腹需求，而是愈加谋求养分平衡、壮健无害的食物抉择，所以安井食物正在产物研发上加大了对壮健食材的选使劲度，同时推敲抵家庭消费者关于食物稀罕度的谋求，安井改进性地推出了锁鲜幼包装打算，这种打算不光便于蓄积，也避免了古代大包装产物开封后难以持久保鲜的题目。
餐厅动作食物行业的主要构成片面，关于速冻食物的需求愈加庞民多样，为了餍足餐厅关于菜品改进和本钱担任的需求，安井食物加入大宗资源举行新品研发，不停推出适合餐厅菜品改进的定造化速冻食物以及适合餐厅的改进菜品以吸引更多消费者。
通过对分别消费场景需求的深切洞察和战略优化，安井食物或许更好地餍足多样化的市集需求，以更强的顺应市集，进一步坚硬其正在速冻食物行业的当先位置。
速冻食物正在中国仍然资历过很长光阴的起色，但至今式样照旧比拟散开，透露超群元化和齐集化并存的特性。数据显示，市集上存正在着浩瀚的加入者，截至2024年5月寰宇界限内冷冻食物合连企业共有115.3万家 ，此中速冻食物注册企业重要齐集正在山东省和河南省，山东省速冻食物行业企业数目6000余家，河南省速冻食物行业企业亲密5000家，这些企业涵盖了大型出名品牌和浩瀚中幼企业，竞赛激烈水平不问可知。
固然安井食物得到了较大的市集份额，但其他竞赛敌手也正在不停发力，正在速冻面米成品等范围拥有较强的竞赛力的三全食物和思念食物年业务收入正在50-100亿元区间内，此中三全食物正在汤圆、水饺等古代速冻面米成品方面具有深挚的市集基本，且品牌出名度较高，另一品牌思念食物同样正在速冻面米成品范围涌现超卓，而且正在品牌创办和市集扩张方面也有必然的上风。
尚有营收正在10-20亿元的企业以及少少新兴的速冻食物企业，固然不少企业的界限相对较幼，但依赖其轻巧的谋划机造和改进的产物理念也正在市集平分得一杯羹，各品种型的企业通过不停推出新品、优化产物组织、加紧市集扩张等方法打开激烈竞赛。
涌现比拟鲜明的是，产物代价正在过去几年有着较大的摇动，安井食物的重要产物代价也涌现了分别水平的下滑，正在2022年至2024年9月时期，速冻调造食物的均匀发卖代价从1.4万元/吨下滑到1.36万元/吨，速冻面米成品的均匀发卖代价从1.07万元/吨下滑到1.01万元/吨，速冻菜肴成品（即预造菜）的均匀发卖代价从2022年的2.03万元/吨下滑至2024年前9月的1.79万元/吨 。
为了晋升品牌归纳竞赛力，安井食物通过品牌创办和区别化竞赛战略等晋升了品牌出名度和美誉度，竣工了品牌的区别化竞赛，正在激烈的市集竞赛中维持上风和位置的当先，坚硬其正在速冻食物行业的当先位置。
国内速冻食物市集的界限和增进潜力吸引了血本市集的合切，近年来速冻食物企业正在血本市集上的涌现备受注视，安井食物、三全食物、思念食物、海欣食物、香雪食物、千味央厨、惠发食物等也均正在血本市集上有着主要的影响力，这些企业通过上市融资，得到了更多的资金增援，用于工夫研发、市集拓展、产能扩张等方面，进一步促使了企业的起色。
跟着市集界限的夸大和消费者对速冻食物认知度的抬高，速冻食物企业正在市集上的认同度也正在不停晋升，企业通过上市可能更好地应用血本市集的资源，晋升自己的品牌出名度和市集竞赛力坚硬自己位置，同时供给更多的融资渠道，餍足企业起色经过中的资金需求鼓励企业的继续起色。
更加是安井食物近期提到的国际化政策，要念竣工国际化构造需求很大的资金撑持，安井食物近期承受机构调研时提到国际化会推敲收并购表地的主流产物、主流品牌，并称出海会首选东南亚市集。
而港股上市不光可能给安井食物供给更便捷的融资渠道巩固其境表融资本领，还能晋升国际出名度和品牌影响力，有帮于公司更好地执行国际化政策拓展海表生意构造。
需求指出的是，正在国际化构造方面安井食物此前仍然有过测试，收购了英国时候食物，但仍需求大宗资金用于海表市集的拓展、品牌创办、临盆基地创办等。正在海表市集拓展经过中，需求加入资金举行市集扩张、渠道创办、品牌传布等职业，以抬高品牌正在国际市集的出名度和影响力。创办海表临盆基地，也需求大宗的资金用于土地置办、厂房创办、修设采购等方面。
行业思量：血本市集或许给企业的起色供给主要增援，更加关于安井食物而言，港股上市是其竣工国际化构造的主要机缘，只管正在海表市集拓展中资金加入需求宏壮且面对诸多离间，但依赖上市带来的融资上风、品牌影响力晋升，同时依托前期积聚的国际化体会，海表市集有愿望成为安井食物的增进机缘点。
