“木樨香馅裹胡桃，江米如珠江水淘。”元宵节是中国阴历春节后第一个首要节日，除了看花灯、猜字谜等营谋表，品味形似“雪球”的汤圆（元宵）也为节日添加了更多的享用和趣味，面临市道上琳琅满方针闭系产物，消费者该何如选购呢？从阅读产物标签的角度特作如下消费提示。
“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料根基一致，但筑造工艺略有差别，口感亦有所区别。消费者可凭据我方的喜欢，遵照产物上标示的名称，选购汤圆或元宵。
遵照《食物安天下家准则 预包装食物标签公则》（GB7718-2011）请求，直接向消费者供应的预包装食物标签标示应网罗：食物名称、配料表、净含量和规格、临盆者和（或）经销者的名称、所在和相干办法、临盆日期和保质期、储存要求、食物临盆许可证编号、产物准则代号等9大项目，及其他需求标示的实质。
正在超市等正道食物出卖地方或渠道出卖的汤圆（元宵），其标签上应包括上述消息。消费者不要进货或食用无标签或标签消息不全、实质不明白，粉饰、补印或窜改标示的产物。
遵照国度闭系准则的请求，正在创筑或加工食物时操纵并存正在于产物中的任何物质（网罗食物增添剂），都需求正在食物配料表中逐一标示。同时，到场量突出2%的各式配料应按创筑或加工食物时到场量从高到低的程序循序分列。是以，消费者正在选购汤圆（元宵）时，可能先查看配料表，体会产物的配料操纵情形，再决断进货哪种产物。
其它，配料中若含有恐怕导致过敏反响的食物及其成品，如含有麸质的谷物及其成品、花生及其成品等，厂家大凡（不是必需）正在配料表中操纵易辨识的名称，或正在配料表附近名望加以提示；加工经过中恐怕带入上述食物或其成品，也宜正在配料表邻近名望加以提示。易敏人群正在挑选或食用汤圆（元宵）时需防卫留意查阅配料表，以及配料表附近名望是否有提示消息。
产物标签上的临盆日期和保质期，要核心查看。正道渠道出卖的汤圆（元宵），其包装上会明白标示出临盆日期和保质期。选购汤圆（元宵）时，不要进货已过保质期的产物。
遵照规矩请求，正在预包装汤圆（元宵）产物的标签上都标示着储存要求。如速冻汤圆大凡请求正在-18℃要求下储蓄，正在保质期内可维系其稳固的品格。是以，无论正在选购产物时依然进货后正在家存储产物，都应确保产物储存正在标签标示的储存要求下。
除了储存要求，平常正在正道厂家临盆的预包装汤圆（元宵）的产物标签上，厂家大凡都市给出无误的烹煮发起供消费者参考。正在煮汤圆（元宵）时，消费者可能参照食物厂家给出的发起举行烹煮，以得回最佳口感。
除了前面提到的食物标签，凭据《食物安天下家准则 预包装食物养分标签公则》（GB 28050-2011）的请求，汤圆（元宵）标签上还会供应养分标签，要紧为表格办法的“养分因素表”。养分因素表起码应标出5个因素（能量、卵白质、脂肪、碳水化合物、钠）的含量及其占养分素参考值（NRV）的百分比。消费者可凭据养分素参考值和我方的身体处境抉择食用。
大凡而言，甜味汤圆（元宵）的要紧配料网罗糯米粉、变性淀粉、白砂糖等，因为糖和油的含量相对较高，发起消费者适量食用，加倍是消化编造相对较弱的暮年人和儿童更要防卫食用量，糖尿病和心脑血管病等格表疾病患者更要郑重食用。（开头：凭据“山东疾控”微信民多号收拾）
